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Productos Típicos

En cuanto a productos típicos, encontramos con gran importancia el aceite de oliva de la Sierra de Espadán, elaborado solo con olivos autóctonos.

Otro de los productos de gran arraigo en la población es la miel, existiendo gran variedad de sabores.

La gastronomía de Algimia de Almonacid, esta basada en los alimentos naturales de la tierra, destacando la "Olla de Pueblo", tan popular en las tierras del Alto Palancia. Otros platos que encontraremos son los basados en la carne de caza, como la carne asada con ajoaceite y los guisos de jabalí, junto al embutido artesanal.

Un excelente aceite de oliva, que se extrae de...